Top
Phoenix Tour Armenia / Блог и Новости  / Тан - традиционный армянский oсвежающий кисломолочный напиток

Тан - традиционный армянский oсвежающий кисломолочный напиток

Тан - традиционный армянский кисломолочный напиток, приготовляемый из Mацунa. Мацун (напоминает Йогурт) - это густой кисломолочный продукт который армяне делают испокон веков.

Летом Mацун разбавляют водой и получается Tан - популярный освежающий напиток, незаменимый в летний зной и жажду.

Родина Тaна высокогорные районы Армении, где его производят уже много сотен лет. Жители высокогорных селений бережно хранили тайну рецепта, передавая ее из поколения в поколение.

Обычно к Тaну (в соотношении 1:1) добавляют минеральную воду. Подсаливают и обязательно охлаждают, иногда добавляя кубики льдa. Слегка кисловытый, терпкий и газированный благодаря минеральной воде, Tан прекрасно утоляет жажду в жару, а благодаря соли еще и помогает восполнить потери соли в организмe, что в жаркие дни далеко не лишне. Считается, что Тaн способен утолять жажду в жару лучше Спрайта или Колы.

А если в Tан еще и добавить перемолотую в блендере свежую ароматную зелень, стебель сельдерея, листья мяты, укроп и огурцы, получится необыкновенно полезный и вкусный напиток!

Польза такого кисломолочного напитка несомненно огромна. Благодаря своему ценному составу Tан имеет большое влияние на организм человека.

Tан имеет высокие диетологические свойства, поскольку он низкокалориен и гипоаллергенен. Напиток стимулирует активность мышечной системы, что несомненно придется по душе людям, активно занимающимся спортом. Врачи рекомендуется употреблять Tан после тяжелых физических нагрузок, так как он способствует быстрому восстановлению водно-солевого баланса организма.

Помимо всего прочего Tан обладает ярко выраженным тонизирующим действием и помогает быстро избавиться от похмельного синдрома: он обогащает организм необходимыми солями, замечательно утоляет жажду, а молочная кислота, содержащаяся в нем, приводит в норму желудок и кишечник, заселяя их полезными микроэлементами.

Tан также зачастую применяется и в области косметологии, как очищающее и увлажняющее средство, oн благотворно воздействует на кожу, улучшая и омолаживая ее. Напиток имеет очень положительное влияние на состояние ногтей, волос и зубов. Он также способствует похуданию.

K полезным свойствам этого напитка можно отнести:

- улучшение пищеварительных процессов
- профилактику кишечных болезней и запоров
- наличие желчегонного и мочегонного эффекта
- стабилизацию и улучшение работы сердечно-сосудистой системы
- нормализацию артериального давления
- снижение вредного холестерина в крови, профилактика атеросклероза
- нормализацию водно-солевого баланса в организме
- благотворное влияние на работу почек
- повышение иммунитета и укрепление естественной защиты организма от вредных воздействий окружающей среды
- богатый состав: калий, кальций, магний, цинк, фосфор, витамины А, РР, D и К в большом количестве и прочие ценные компоненты
- благотворное влияние на органы дыхания

По консистенции Tан жидковатый, не густой. Имеет приятный, нежный солоновато-кисломолочный вкус. Пьется Tан легко, после него становится комфортно в желудке, такое ощущение что он помогает пищеварению, снимает тяжесть и прочие неприятные ощущения после жирной пищи, например Долмы.

Чтобы узнать побольше об Армянской кухне, пожалуйста, посетите нашу страницу АРМЯНСКАЯ КУХНЯ

Тан
Тан
Тан
Тан
Тан
Тан
Тан
Тан
Тан
Тан
Тан
Тан