Top
Phoenix Tour Armenia / Блог и Новости  / Армянская Кухня

Aрмянский Люля-кебаб: король всех шашлыков и барбекю

Армянский Люля-кебаб

Любой, кто путешествует по Армении, захочет попробовать вкуснейший армянский Люля-кебаб - самое сочное, нежное и ароматное мясо которое вы когда-либо пробовали! Люля-кебаб - это продолговатые котлетки из бараньего фарша с курдючным жиром, луком и специями, запеченные на мангале. Люля-кебаб очень популярное ресторанное блюдо в Армении...

Гегардская Гата — сладкая армянская традиция

Гегардская Гата

В труднопроходимой долине Верхнего Азата в Армении, у входа в высеченном в скале монастыря Гегард (объект Всемирного наследия ЮНЕСКО), вы заметите пожилых женщин, сгрудившихся вокруг своих придорожных ларьков, продающих Гату - красивый сладкий круглый хлеб. ...

Армянские сыры

Армянские сыры

Армения славится не только своей природой, свежим горным воздухом, вкусными винaми, Армянским коньяком, но и сырами. С доисторических времен Армения славилась свежими рассольными сырами. К настоящему времени в Армении известны более 30 наименований сыров разных видов....

“Арарат” — легендарный армянский коньяк

Коньяк Арарат

Коньяк “Арарат” является бесспорным лидером в категории коньяков премиум-класса с 1887 года. Коньяк производится исключительно из местных сортов винограда, которые гармонично сочетаются с бочками из кавказского дуба, используемыми для выдержки армянского коньяка. Метод двойной дистилляции позволяет сохранить аромат винограда, передавая их конечному продукту утонченный и...

Смешанные cоленья по-армянски

Армянскиe cоленья

Соленья в армянской кухне очень популярны и любимы. Их подают и к самому роскошному столу, и к самой скромной трапезе. Армянскиe хозяйки солят капусту, белокочанную и цветную, солят огурцы и помидоры, свеклу, всевозможную зелень, сливы, бамию, фасоль, цогол (недозрелый абрикос), баклажаны и даже арбузы. Проще...

Кармрахайт — один из самых популярных армянских кулинарных изысков

Кармрахайт

Кармрахайт - так называют горно-ручьевую форель в Армении. Ценность этой рыбы обусловлена уникальностью происхождения, исключительными вкусовыми качествами и гарантированной экологической чистотой продукта. Блюда, которые готовят из этой рыбы, относятся к здоровой кухне, они изысканные и нежные по вкусу и ценятся за свои диетические качества....

“Пaмидоров Дзвадзеx” — яичница с помидорами по-армянски

Пaмидоров Дзвадзеx

Вы когда-нибудь пробовали “Пaмидоров Дзвадзеx” - яичницу с помидорами по-армянски? Если нет, то вы пропустили один из самых простых, но роскошных армянских завтраков! Помидоры топят яйца в своем чудесном соусе, вроде кетчупа, но свежее и лучше. Добавьте соль, черный молотый перец и немного листьев кинзы...

Севанский Сиг: очередная гастрономическая “достопримечательность” Армении

Севанский Сиг

Сиг - это ценная промысловая рыба семейства лососевых, обитающaя в озере Севан в Армении. Учитывая уникальные условия обитания, Cеванский Cиг имеет особенный вкус, который выгодно выделяет его из более чем 40-ка представителей своего вида, делая истинной ценностью для гурманов. ...

Яичница с Бастурмой — любимый завтрак армян

Яичница с Бастурмой

В каждой культуре всегда есть одно популярное блюдо на завтрак, которое бесспорно является фаворитом. Для многих армян это яичница с Бастурмой - семейная традиция и любимое блюдо. Бастурма, являющаяся частью армянской кухни на протяжении веков, представляет собой вяленую на воздухе говядину, приправленную пастой из тмина,...

Армянская тутовая водка (Тути Арах)

Армянская тутовая водка

Армянская тутовка (водка из плодов шелковицы) - крепкий алкогольный напиток, производимый в Армении, в основном в Арцахе (Нагорный Карабах) и Сюникской области. Этот традиционный напиток обладает тонким ароматом шелковицы, трав и неповторимым нежным вкусом. Армянская тутовка относится к классу элитных напитков, таких как Текила, Ром,...