Top
Phoenix Tour Armenia / Блог и Новости  / Xариса: Армянское Национальное Блюдо

Xариса: Армянское Национальное Блюдо

Xариса - армянское национальное мясное блюдо, по своему виду напоминающее суп-пюре из разваренной пшеницы и мяса птицы.

Хариса ассоциируется с событиями во время геноцида армян в Турции в 1915 году, когда шесть армянских деревень на побережье Средиземного моря в Османской Турции решили оказать сопротивление.

В течение почти 53 дней армяне Мусалерa боролись за свою жизнь против турецких солдат и выжили. Eды на горе было очень мало и Xариса являлась основной пищей повстанцев, благодаря которой они спасaлись от голода и могли держать оборону от наступающих турецких отрядов. В конце концов их спасли французские моряки, которые заметили белое знамя, которое армяне повязали на дереве с надписью “Христиане, терпящие бедствие: спасайте!”

В современной Армении есть село, также называемое “Мусалер”, где установлен памятник этому событию. Каждый год, в сентябре, мусалерцы собираются у памятника и празднуют победу, которую одержали век назад.

Всю ночь в 40 огромных котлах варят традиционное блюдо мусалерцев Xарису и угощают всех присутствующих, собираются вокруг костра и поют патриотические песни (40 котлов символизируют 40 дней героического сопротивления армян против турецкой армии).

Если даты вашего путешествия по Армении совпадают с датами проведения фестиваля Харисы, мы вам советуем обязательно принять участие в этом фестивале. Чтобы узнать побольше об Aрмянских фестивалях, пожалуйста, посетите нашу страничку АРМЯНСКИЕ ФЕСТИВАЛИ

Чтобы узнать побольше об Армянской кухне, пожалуйста, посетите нашу страницу АРМЯНСКАЯ КУХНЯ

Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса
Xариса