Знали ли вы, что йогурт был популяризирован в Америке армянскими эмигрантами Саркисом и Розой Коломбосян? Роза и Саркис основали в 1929 году в Эндовере, штат Массачусетс, компанию “Colombo & Sons Creamery” - первый в CША йогуртовый бренд.

Практически до 1940-ых годов в США не знали о йогурте, без которого рацион среднестатистического американца сегодня трудно представить. Этот кисломолочный продукт, продажи которого в году превышают 8 млрд долларов, американцам первыми преподнесли эмигранты из Западной Армении - Роза Крикорян и Саркис Коломбосян.

Саркис перебрался в Чикаго в 1910 году, чтобы помочь своему брату, который торговал хот-догами. Роза переехала в Америку в 1922 году вместе двумя братьями, сестрой и ее мужем, при этом они на некоторое время останавливались в Марселе. В итоге она осела в Лоуренсе в штате Массачусетс, где работала на фабрике по производству шерсти. Именно здесь она встретила своего будущего супруга Саркисa, который в то время торговал фруктами и овощами.

Kогда в семье появилось четверо детей, Роза решила помочь мужу: по старинному армянскому рецепту мацунa (мацун - традиционный армянский кисломолочный продукт) она начала готовить адаптированныe для Америки йогурты, которые чуть позже получили название “Colombo” (сокращенное от фамилии Саркиса - Colombosian).

Американцам был предложен неизвестный для них продукт - йогурт. Первые партии йогурта “Colombo” приготовленные на дровяной печи, с использованием традиционных армянских рецептов, распространялись среди соседей и друзей.

Йогурт “Colombo” первоначально доставлялся в запряженной лошадью повозке, на которой было написано армянское слово “Madzoon”, которое позже было изменено на “йогурт” - турецкое название продукта, поскольку турецкий язык был языком общения между иммигрантами различных ближневосточных национальностей, которые в то время были основными потребителями этого продукта.

Свое первое производство армянские эмигранты сбывали именно в ближневосточных магазинах штатa Массачусетс. Первыми клиентами Коломбосянов были сирийцы, ливанцы, греческие и армянские переселенцы - все те, кому была хорошо знакома йогуртовая традиция.

К 1940 году известность об этом продукте распространилaсь, бизнес Коломбосянов динамично развивался и они начали поставлять свои йогурты по всей Новой Англии (северо-восток США).

Поначалу, aмериканские владельцы магазинов с опасением относились к предложениям о продаже молочного продукта, совсем неизвестного местному населению. Но вскоре йогурт стал очень популярен и среди американцев.

К 1960 годам, когда медики выявили полезные свойства йогурта и подтвердили , что продукт содержит большое количество белков и обладает омолаживающим свойством, йогурты “Colombo” стали сметать с прилавков магазинов с невероятной скоростью.

К 1975 году йогурты “Colombo” стали самым продаваемым йогуртом в Америке.

Со временем на рынке появилось множество других производителей, таких как “Dannon” и др., которые конкурировали с Коломбосянами. На то время, руководство производством перешло в руки сыновей Саркиса и Розы - Боба и Джона.

Братья внедрили в производство новый вид йогуртов, положив на дно банки кусочки фруктов и ягод. После появления этого вида йогуртов, продажи компании Коломбосянов взлетели.

Тем не менее, в 1993 году “Colombo” была продана французской компании “General Mills”, которая к сожалению, в 2010 году приостановила производство йогуртов “Colombo”. “General Mills” объявила о прекращении продажи бренда “Colombo” чтобы сосредоточить больше внимания на йогурте “Yoplait”.

И теперь, этот знаменитый в свое время бренд йогуртов “Colombo” стал лишь яркой страницей в истории армянского бизнеса в США и в истории йогурта как такового...