Top
Phoenix Tour Armenia / Блог и Новости  / Аришта - традиционная армянская домашняя лапша

Аришта - традиционная армянская домашняя лапша

Аришта - традиционная армянская домашняя лапша, похожая на итальянские феттучини. Довольно твердое тесто из пшеничной муки раскатывают толщиной до 1,5 мм, как хлеб Лаваш, сворачивают в рулет, который затем нарезают специальной скалкой на тонкие полоски и подсушивают. Затем Аришту подрумянивают на сухой сковороде до розовато-золотистого оттенка.

Классическую Аришту подают с подливкой из йогурта (арм. мацун), топленого масла и чеснока, но к этой ароматной лапше также хорошо подходят сыр, грибы, шпинат, кукуруза, булгур, обжаренный лук, специи и травы. Вариант без яиц употребляется также как блюдо постной кухни.

Чтобы узнать побольше об Армянской кухне, пожалуйста, посетите нашу страницу АРМЯНСКАЯ КУХНЯ

Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта
Аришта