Ламаджо - Армянская пицца
Ламаджо - очень вкусное и ароматное лакомство, о котором если вы и не знали, то вам просто необходимо его попробовать во время вашего путешествия по Армении!
Ламаджо - это, по сути, тонкая лепешка, запеченная с восхитительно приправленной смесью баранины и овощей. Кто-то назвает Ламаджо армянской пиццей. Кто-то пишет название этой лепешки с другой вариацией. Но не парьтесь - просто назовите это Вкуснятиной!
Ламаджо (Lahmajoun) пришел к нам из древнего Вавилона, откуда и произошло его название “лах” и “маджун”, известнoго как “пища знати”, потому что ингредиенты были слишком дорогими для простолюдина. Рецепт каким-то образом передался шейхам пустыни, чьи караваны путешествовали с овцами, и которых можно было зарезать всякий раз, когда возникало настроение для Ламаджо.
Ламаджо очень комплексное и изысканное блюдо. Hачинка Ламаджо должна быть почти такой же тонкой, как и корочка: мелко нарезанное мясо, перец, лук, помидоры, петрушка, чеснок и приправы выкладываются на невыпеченное тесто, затем так же запекаются, пока мясо не приготовится, овощи не станут мягкими, и корочка начинает подрумяниваться по краям - красиво и пикантно!
Рекомендуем приправить Ламаджо свежевыжатым лимонным соком, петрушкой, луком и топпингом из йогурта. Многим нравится складывать его и есть в стиле пиццы, с гарниром посередине.
Есть и армянский веганский вариант Ламаджо - замена мяса фасолью - отличный выбор, особенно для веганов или тех, кто отказался от мяса - результат непревзойденно вкусный!
Чтобы узнать побольше об Армянской кухне, пожалуйста, посетите нашу страницу АРМЯНСКАЯ КУХНЯ
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/01-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/02-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/03-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/04-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/05-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/06-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/07-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/08-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/09-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/10-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/11-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/12-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/13-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/14-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/15-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/16-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2022/07/17-LAHMAJOUN.jpg)
![Ламаджо](https://phoenixtour.org/wp-content/uploads/2020/08/20-LAHMAJOUN.jpg)