Top
Phoenix Tour Armenia / Блог и Новости  / Армянская круглая гата - королева десерта

Армянская круглая гата - королева десерта

Что такое Армянская круглая гата? По сути, это слегка подслащенный пирог, предназначенный для подачи в качестве десерта с чаем или кофе.

Из дрожжевого теста, наполненного маслом, сахаром, йогуртом и яйцом, получается нежный и легкий гибрид хлебного пирога. Начинка, известная по-армянски как “хориз“, представляет собой смесь измельченных грецких орехов, муки, масла, сахара и ванили. Гату часто украшают декоративными полосками или надрезают узор на поверхности перед выпечкой.

В Армении этот десерт с нежным сливочно-ванильным вкусом не только популярен, но даже вошел в народные обряды. Гата присуствует как на армянских свадьбах, так и на новогоднем праздничном столе.

Согласно традиции, невеста должна принести в дом жениха полную корзину Гаты. А 31 декабря хозяйка кладет монету перед выпечкой в тесто Гаты. Если при разрезании Гаты нож заденет монету, то следующий год будет неудачным. Но если кому-то достанется ломтик с монетой внутри, то ему в новом году обязательно повезет.

Есть много региональных разновидностей Гаты, и жители каждого уголка Армении уверяют, что их Гата самая вкусная!

Чтобы узнать побольше об Армянской кухне, пожалуйста, посетите нашу страничку АРМЯНСКАЯ КУХНЯ

Армянская круглая гата
Армянская круглая гата
Армянская круглая гата
Армянская круглая гата
Армянская круглая гата
Армянская круглая гата
Армянская круглая гата
Армянская круглая гата
Армянская круглая гата