Сладкий Суджух (Шароц), также известный как Армянский "Сникерс" - культовая армянская ореховая конфетка
Если вы сладкоежкa, то время тура по Армении побалуйте себя нашей особенной сладостью - Сладким Суджухом, культовым десертом Армении! Эти сладости в форме длинной колбаски состоят из половинок грецкого ореха нанизанных на нитки, и покрытые напоминающую карамель густой смесью приготовленного виноградного сока, патоки, сахара, муки,...
Как армяне в справляли Новый год в старину
У армян Новый год не был праздником чревоугодия. Он скорее напоминал ритуал, в котором каждый элемент праздника имел свое смысловое значение. В старину вместо ели было самодельное дерево, а вместо игрушек - фрукты и сладости. Бабушки пекли "Тареац", а дедушки сами мастерили главное украшение праздника....
"Тареац" - традиционный армянский новогодний хлеб
"Тареац" пекли по всей исторической Армении. Традиция выпекания "Тареаца" (что по-армянски означает “Xлеб года”), перешла нам из языческих времен. Тысячи лет назад наши предки пекли этот праздничный хлеб на Новый год, чтобы ублажить армянских языческих богов и природу, чтобы год был здоровым и богатым. ...
"Чамичов плав" - сладкий армянский плов с изюмом
Этот сладкий плов с изюмом, сухофруктами и орехами - ароматное и вкусное традиционное армянское блюдо, которое передается из поколения в поколение, и обычно готовится два раза в год: на Армянское Рождество и Пасху. Это очень простое и экономящее время постное блюдо, не содержащее продуктов животного...
Армянская чайка (Larus armenicus)
Знаете ли вы, что, хотя в Армении нет моря, есть вид чаек, называемый Aрмянской чайкой (Larus armenicus), а озеро Севан в Гегаркуникской области Армении является раем для этих птиц?...
Армянские многоквартирные дома 17-го века в центре города Замостье, Польша - объект Всемирного наследия ЮНЕСКО
Армянские многоквартирные дома 17-го века в центре города Замостье, Польша, считаются самыми красивыми зданиями в городе. Когда-то здесь жили армянские купцы, теперь в трех особняках армян расположен городской музей. Дома эти стоят на улице, которая и поныне зовется “Ulica Ormianska” (Армянская улица). С 1992 года...
А вы знали, что ленточка с монетами на лбу - важная часть армянского женского национального костюма Тараз?
Aрмяне верили, что монеты защитят хозяйку от злых сил и подарят процветание и плодовитость. Считалось, что звон этих монет способен защитить от зла. Aрмяне считали, что металл имеет небесное происхождение, и так как звук металлических украшений был похож на звук грома, то он мог защитить...
Кяварская кюфта - гордость армянской кухни
Кяварская кюфта - гордость армянской кухни. Никто точно и не знает, сколько веков этому блюду. Это потрясающее блюдо нравится всем без исключения, потому что у него очень необычный и неповторимый вкус, и необычная форма подачи этих замечательных шариков. Иностранцам иногда сложно запомнить название этого деликатеса,...
Аришта - традиционная армянская домашняя лапша
Аришта - традиционная армянская домашняя лапша, похожая на итальянские феттучини. Довольно твердое тесто из пшеничной муки раскатывают толщиной до 1,5 мм, как хлеб Лаваш, сворачивают в рулет, который затем нарезают специальной скалкой на тонкие полоски и подсушивают. Затем Аришту подрумянивают на сухой сковороде до розовато-золотистого...
Армянский кофе
Как и во многих других культурах мира, в Армении есть свой уникальный взгляд на кофе. Армянский кофе - это изысканно ароматный, крепкий напиток, который идеально подходит даже для самых привередливых гурманов и знатоков этого напитка. Стиль армянского кофе схож c кофе в Средиземноморскиx странаx и...